味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆
作者/译者： 徐永清 著
出版时间： 2012年11月第1版 2012年11月第1次印刷
出版社： 中国水利水电出版社
书号： ISBN 978-7-5170-0300-7
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- ￥31.50
定价 ￥35.00
- 图书详情
| 书 号 | ISBN 978-7-5170-0300-7 | 计算机号 | 35-515 |
|---|---|---|---|
| 书 名 | 味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆 | ||
| 作 译 者 | 徐永清 著 | ||
| 开 本 | 32 平装（光膜） | 字 数 | 245 千字 |
| 印 张 | 9.25 | 页 数 | 296 页 |
| 出版时间 | 2012年11月第1版 2012年11月第1次印刷 | ||
| 出 版 社 | 中国水利水电出版社 | ||
| 定 价 | 35.00 元 | 网上售价 | 31.50 元 |
| 分 类 号 | TS971 | ||
| 主 题 词 | 饮食-文化 | ||
同样的食材，不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食，这是水平；能在日常生活中寻出滋味，这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭，街巷小吃，还是国宴佳肴……皆饱含人情风物。和老餮一道奔赴一场味蕾之旅，咂摸美食背后的文化滋味。本书适用于美食爱好者。
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