本书主要内容包括：土壤的形成与组成、土壤的基本性状、土壤水分、主要低产土壤的特性与改良、作物与水、主要农作物的合理用水等，另外还编有教学实验指导等。书中着重阐述了与农田水利工作有密切关系的土壤和作物的基础知识及基本理论，并根据我国的实际情况，适当地介绍了有关低产土壤改良和主要农作物合理用水的基本原理与技术措施。
　　本书是为有关高等院校“农田水利工程”专业编写的通用教材，也可供从事农田水利工作的技术人员和干部参考。